Offerte voor 
het tweedaags evenement in de Stevenskerk op
maandag 13 mei 2024

Wij hebben deze opdracht voor je in optie .

Wij vertrouwen erop hiermee een passende offerte te hebben uitgebracht.
Mochten er naar aanleiding hiervan nog vragen, opmerkingen en/of toevoegingen zijn, neem gerust contact op.

Namens het team van de Arend,
Huub Tromp
High Energy Physics
Ardi Groenen
P.O. Box 9010, postvak 79
6500 GL Nijmegen
ardi.groenen-vaneldijk@ru.nl
                                                            
                                                                                                                     Winssen, 4 oktober 2023


Beste Ardi,
Naar aanleiding van ons gesprek, hebben wij deze offerte samengesteld.
Informatie:
Datummaandag 13 mei 2024
Aantal personen225
Tijdvan 09:30  tot 17:00 uur
Gelegenheidhet tweedaags evenement in de Stevenskerk
LocatieStevenskerk Nijmegen
Wij vertrouwen erop hiermee een passende offerte te hebben uitgebracht.
Mochten er naar aanleiding hiervan nog vragen, opmerkingen of toevoegingen zijn, dan verzoeken wij om tijdig contact met ons op te nemen.
Met vriendelijke groet,
Namens de Arend,                                                             
Huub Tromp
huubtromp@dearendwinssen.nl

Indeling van de dag

Hieronder tref je ons voorstel aan voor de invulling van de dag

zondag, 12 mei

15:00 - 19:00  Opbouw

225 gasten

Onze medewerkers verzorgen de opbouw werkzaamheden met de door ons geleverde materialen

De exacte tijden zullen in nader overleg met de Stevenskerk bepaald worden.

maandag, 13 mei

08:00 - 09:30  Laatste voorbereidingen

225 gasten

Onze medewerkers zijn aanwezig voor het treffen van de laatste voorbereidingen.


09:30 - 10:00  Ontvangst

225 gasten

Bij binnenkomst serveren wij koffie en thee met daarbij écht Nijmeegs Marikenbrood.

225xKop koffie/thee  –  1.5 stuks
225xMarikenbrood

10:00 - 11:00  Presentaties

225 gasten

Tijdens de presentaties zullen wij geen dranken serveren. Natuurlijk zorgen wij wel voor water voor de sprekers

3xfles Chaudfontaine glas - 0,5 ltr

11:00 - 11:30  Pauze

225 gasten

Tijdens de pauze serveren wij koffie, thee en mineraalwaters. Bij de koffie serveren wij een klein blokje boterkoek.

225xKop koffie/thee

11:30 - 12:30  Presentaties

225 gasten

Tijdens de presentaties zullen wij geen dranken serveren. Natuurlijk zorgen wij wel voor water voor de sprekers.

3xfles Chaudfontaine glas - 0,5 ltr

12:30 - 14:00  Lunch

225 gasten

Vanaf dit moment serveren wij een lunch voor de deelnemers.

Vanaf buffetten én ingelopen door onze medewerkers, zijn koffie, thee en vruchtensappen verkrijgbaar.

225xSoep van de dag, in glas

Maissoep | popcorn  

225xBroodmaaltijd informeel

Diverse kleine harde en zachte broodjes;
voorzien van diverse soorten kaas en vleeswaren met bijpassende garnituren, baguettes met brie en paté en rozijnenbolletjes

op etagères op tafel gepresenteerd.

225xKop koffie/thee  –  0.75 stuks
225xSappenbuffet  –  0.75 stuks

Vanaf een buffet serveren wij;

  • Vruchtensappen
  • Mineraalwater

14:00 - 15:30  Presentaties in Noorder- en Zuiderkapel

225 gasten

Tijdens de presentaties zullen wij geen dranken serveren. Natuurlijk zorgen wij wel voor water voor de sprekers.

4xfles Chaudfontaine glas - 0,5 ltr

15:30 - 15:45  Pauze

225 gasten

Tijdens de pauze serveren wij diverse sappen en frisdranken.

225xAssortiment dranken catering alcoholvrij  –  1.25 stuks

Drankenassortiment bestaande uit: 

  • Assortiment frisdranken 
  • Mineraalwaters 
  • Sappen (jus-appelsap)

Facturatie vindt plaats op nacalculatie


15:45 - 17:30  Presentaties in Noorder- en Zuiderkapel

225 gasten

Tijdens de presentaties zullen wij geen dranken serveren. Natuurlijk zorgen wij wel voor water voor de sprekers.

4xfles Chaudfontaine glas - 0,5 ltr

17:30 - 18:30  Afsluiting en aperitief

150 gasten

Voor de gasten die in de kerk blijven, serveren wij dranken naar keuze.

150xAssortiment dranken catering  –  1.5 stuks

Drankenassortiment bestaande uit: 

  • Hertog Jan Pils
  • Huiswijnen
  • Assortiment frisdranken 
  • Mineraalwaters 
  • Sappen (jus-appelsap)

Facturatie vindt plaats op nacalculatie


18:30 - 19:00  Ontvangst en aperitief

225 gasten

Bij binnenkomst serveren wij dranken naar keuze.

In afwachting van het dinerbuffet serveren wij een tweetal amuses.
Op de tafels plaatsen wij mandjes met brood en smeersels.

225xAssortiment dranken catering  –  3.5 stuks

Drankenassortiment bestaande uit: 

  • Hertog Jan Pils
  • Huiswijnen
  • Assortiment frisdranken 
  • Mineraalwaters 
  • Sappen (jus-appelsap)

Facturatie vindt plaats op nacalculatie

225xAmuserij  –  2 stuks

Verrassende variatie van (amuses) mini gerechtjes van vis, vlees en gevogelte

geserveerd in glaasjes, kommetjes, schelpjes etc.

225xBrood en boter

Diverse broodsoorten met roomboter, kruidenboter en tapenade


19:00 - 21:00  Dinerbuffet

225 gasten

Vanaf dit moment serveren wij vanaf een 3-tal buffetten een seizoen buffet.

Het genoemde buffet is ter suggestie. Dit is het voorjaarsbuffet wat wij in 2023 gehanteerd hebben. Voor 2024 stellen wij een nieuw buffet samen. Op een later moment zullen wij de exacte invulling van het buffet kortsluiten.

225xVoorjaars- en zomerbuffet

Warm

  • Rouleaux van kalkoen gevuld met dadel, pistache, ras el hanout
  • Gekonfijte Roseval aardappel met piment, Provençaalse kruiden en sherry jus
  • Gebakken schelvis met fruit de mer en krokante tapenade korst
  • Romige orzo met rode pesto en Noilly Prat beurre blanc
  • Vegetarische groentencurry met wilde rijst melange, citroengras, kokos en rode peper
  • Zomerse ovengroenten met groene asperge, radijs, bospeen, sinaasappel en verse gember

Koud

  • Frisse venkelsalade met sinaasappeldressing en verse dille
  • Tricolore pastasalade met zoete olijf, zongedroogde tomaat en rucola
  • Kleurrijke tomatensalade met mozzarella, pijnboompitten en balsamico
225xDessert in glas

Heerlijk seizoensdessert

gepresenteerd in een glas


21:00 - 22:00  Opruimen en ombouw voor de volgende dag.

225 gasten

Zodra de gasten vertrokken zijn, zullen wij starten met de voorbereidingen voor de volgende dag.

dinsdag, 14 mei

07:00 - 08:30  Laatste voorbereidingen

225 gasten

Onze medewerkers zijn aanwezig voor het treffen van de laatste voorbereidingen.


08:30 - 09:00  Ontvangst

225 gasten

Bij binnenkomst serveren wij koffie en thee met daarbij een petitfour.

225xKop koffie/thee  –  1.5 stuks
225xPetit fours Trash'ure

09:00 - 10:30  Presentaties

225 gasten

Tijdens de presentaties zullen wij geen dranken serveren. Natuurlijk zorgen wij wel voor water voor de sprekers

3xfles Chaudfontaine glas - 0,5 ltr

10:30 - 11:00  Pauze

225 gasten

Tijdens de pauze serveren wij koffie, thee en mineraalwaters. Bij de koffie serveren wij een klein blokje boterkoek.

225xKop koffie/thee

11:00 - 12:30  Presentaties

225 gasten

Tijdens de presentaties zullen wij geen dranken serveren. Natuurlijk zorgen wij wel voor water voor de sprekers.

3xfles Chaudfontaine glas - 0,5 ltr

12:30 - 14:00  Lunch

225 gasten

Vanaf dit moment serveren wij een lunch voor de deelnemers.

Vanaf buffetten én ingelopen door onze medewerkers, zijn koffie, thee en vruchtensappen verkrijgbaar.

225xSoep van de dag, in glas

Gele paprikasoep | kokos

225xBroodmaaltijd informeel

Diverse kleine harde en zachte broodjes;
voorzien van diverse soorten kaas en vleeswaren met bijpassende garnituren, baguettes met brie en paté en rozijnenbolletjes

op etagères op tafel gepresenteerd.

225xKop koffie/thee  –  0.75 stuks
225xSappenbuffet  –  0.75 stuks

Vanaf een buffet serveren wij;

  • Vruchtensappen
  • Mineraalwater

14:00 - 16:00  Presentaties

225 gasten

Tijdens de presentaties zullen wij geen dranken serveren. Natuurlijk zorgen wij wel voor water voor de sprekers.

4xfles Chaudfontaine glas - 0,5 ltr

16:00 - 17:00  Afsluitende borrel

120 gasten

Na afloop serveren wij voor de liefhebbers nog een afsluitende borrel.

120xAssortiment dranken catering  –  1.5 stuks

Drankenassortiment bestaande uit: 

  • Hertog Jan Pils
  • Huiswijnen
  • Assortiment frisdranken 
  • Mineraalwaters 
  • Sappen (jus-appelsap)

Facturatie vindt plaats op nacalculatie

120xFingerfood grove happen en pincho's  –  2 stuks

"grove" happen en pincho’s belegd met bijvoorbeeld forel, zalm, cambozola, paté, serranoham en hummus
voorzien van een feestelijke garnering


17:30 - 19:30  Afbouw

225 gasten

Zodra de gasten vertrokken zijn, zullen wij starten met de afbouwwerkzaamheden

 

 Begroting

zondag, 12 mei

MedewerkersPrijsTotaal
4xMedewerker opbouw  –  4 uur€ 145,96€ 583,84

wordt berekend op basis van werkelijke inzet

Totaal excl. BTW€ 583,84
MeubilairPrijsTotaal
15xTafel O 150 met linnen € 21,69€ 325,35
6xTafel 183x76cm incl linnen € 15,50€ 93,00
12xpraattafelrok wit stretch € 9,30€ 111,60
156xStoel zwart gestoffeerd € 5,00€ 780,00
24xkruk modern € 5,91€ 141,84
Totaal excl. BTW€ 1.451,79
Decoratie en inrichtingPrijsTotaal
33xbloemen en kaarsen € 6,20€ 204,60
Totaal excl. BTW€ 204,60
BarmaterialenPrijsTotaal
6xbarbuffet steigerhoutlook € 37,19€ 223,14
1xBar mobiel steigerhout look € 120,79€ 120,79
2xbarbuffet steigerhoutlook rvs blad € 37,19€ 74,38
2xkoelbuffet € 37,19€ 74,38
Totaal excl. BTW€ 492,69
KoffiematerialenPrijsTotaal
1xBravilor machine groot € 74,38€ 74,38
2xkoffiecontainer € 22,11€ 44,22
Totaal excl. BTW€ 118,60
KeukenmaterialenPrijsTotaal
4xwerktafel, handy € 18,60€ 74,40
Totaal excl. BTW€ 74,40
TechniekPrijsTotaal
1xKrachtstroompaddestoel € 30,99€ 30,99
1xKrachtstroomkabel € 16,12€ 16,12
Totaal excl. BTW€ 47,11
TransportPrijsTotaal
2xBakwagen, per rit € 45,00€ 90,00
Totaal excl. BTW€ 90,00

Dagtotaal excl. BTW€ 3.063,03

maandag, 13 mei

DrankenPrijsTotaal
225xSappenbuffet  –  0.75 stuks€ 1,96€ 440,44

facturering vindt plaats op basis van nacalculatie

Totaal excl. BTW€ 440,44
Dranken cateringPrijsTotaal
225xKop koffie/thee  –  1.5 stuks€ 2,26€ 509,62

o.b.v. nacalculatie

14xfles Chaudfontaine glas - 0,5 ltr € 3,39€ 47,46
225xKop koffie/thee € 1,51€ 339,75

o.b.v. nacalculatie

225xKop koffie/thee  –  0.75 stuks€ 1,13€ 254,81

o.b.v. nacalculatie

225xAssortiment dranken catering alcoholvrij  –  1.25 stuks€ 1,66€ 374,06

o.b.v. nacalculatie

150xAssortiment dranken catering  –  1.5 stuks€ 2,34€ 351,00

o.b.v. nacalculatie

225xAssortiment dranken catering  –  3.5 stuks€ 5,46€ 1.228,50

o.b.v. nacalculatie

Totaal excl. BTW€ 3.105,21
GebakPrijsTotaal
225xMarikenbrood € 1,65€ 371,25
Totaal excl. BTW€ 371,25
CulinairPrijsTotaal
225xSoep van de dag, in glas € 4,13€ 929,25
225xBroodmaaltijd informeel € 10,32€ 2.322,00
225xAmuserij  –  2 stuks€ 6,78€ 1.525,50
225xBrood en boter € 3,44€ 774,00
225xVoorjaars- en zomerbuffet € 27,40€ 6.165,00
225xDessert in glas € 6,61€ 1.487,25
Totaal excl. BTW€ 13.203,00
MedewerkersPrijsTotaal
4xAllround medewerker bediening  –  5.5 uur€ 201,19€ 804,76

9:30-15:00 | wordt berekend op basis van werkelijke inzet

4xAllround medewerker bediening  –  9 uur€ 329,22€ 1.316,88

12:00-21:00 | wordt berekend op basis van werkelijke inzet

3xAllround medewerker bediening  –  3.5 uur€ 128,03€ 384,09

17:30 - 21:00 | wordt berekend op basis van werkelijke inzet

1xPartymanager  –  9.5 uur€ 495,14€ 495,14

8:00-17:30 | wordt berekend op basis van werkelijke inzet

1xPartymanager  –  5.5 uur€ 286,66€ 286,66

15:30 - 21:00 | wordt berekend op basis van werkelijke inzet

15xMedewerker reistijd  –  0.75 uur€ 27,37€ 410,51

wordt berekend op basis van werkelijke inzet

1xKok  –  2.5 uur€ 116,85€ 116,85

11:30-14:00 | worden berekend op basis van werkelijke inzet

1xChefkok  –  3.5 uur€ 182,07€ 182,07

17:30 - 21:00| worden berekend op basis van werkelijke inzet

1xKok  –  3.5 uur€ 163,59€ 163,59

17:30 - 21:00| worden berekend op basis van werkelijke inzet

4xMedewerker opbouw  –  1.5 uur€ 54,73€ 218,94

wordt berekend op basis van werkelijke inzet

5xMedewerker afbouw € 36,49€ 182,45

wordt berekend op basis van werkelijke inzet

Totaal excl. BTW€ 4.561,94
Servies en bestekPrijsTotaal
225xservies en bestek, diner buffet € 1,90€ 427,50
225xservieskosten koffie  –  2.5€ 3,73€ 838,13
225xGlaswerk standaard  –  1.25€ 0,63€ 140,63
225xGlaswerk diner € 0,62€ 139,50
Totaal excl. BTW€ 1.545,75
KeukenmaterialenPrijsTotaal
2xoven € 58,88€ 117,76
1xRieberkast 32GN € 138,64€ 138,64
1xinductie plaat 1000w € 27,89€ 27,89
Totaal excl. BTW€ 284,29
TransportPrijsTotaal
1xBakwagen, per rit € 45,00€ 45,00
1xBestelbus, per rit € 25,00€ 25,00
Totaal excl. BTW€ 70,00

Dagtotaal excl. BTW€ 23.581,88

dinsdag, 14 mei

DrankenPrijsTotaal
225xSappenbuffet  –  0.75 stuks€ 1,96€ 440,44

facturering vindt plaats op basis van nacalculatie

Totaal excl. BTW€ 440,44
Dranken cateringPrijsTotaal
225xKop koffie/thee  –  1.5 stuks€ 2,26€ 509,62

o.b.v. nacalculatie

10xfles Chaudfontaine glas - 0,5 ltr € 3,39€ 33,90
225xKop koffie/thee € 1,51€ 339,75

o.b.v. nacalculatie

225xKop koffie/thee  –  0.75 stuks€ 1,13€ 254,81

o.b.v. nacalculatie

120xAssortiment dranken catering  –  1.5 stuks€ 2,34€ 280,80

o.b.v. nacalculatie

Totaal excl. BTW€ 1.418,89
GebakPrijsTotaal
225xPetit fours Trash'ure € 3,12€ 702,00
Totaal excl. BTW€ 702,00
CulinairPrijsTotaal
225xSoep van de dag, in glas € 4,13€ 929,25
225xBroodmaaltijd informeel € 10,32€ 2.322,00
Totaal excl. BTW€ 3.251,25
BorrelhappenPrijsTotaal
120xFingerfood grove happen en pincho's  –  2 stuks€ 3,02€ 362,40
Totaal excl. BTW€ 362,40
MedewerkersPrijsTotaal
4xAllround medewerker bediening  –  8.5 uur€ 310,93€ 1.243,72

8:30-17:00 | wordt berekend op basis van werkelijke inzet

1xPartymanager  –  10 uur€ 521,20€ 521,20

7:00-17:00| wordt berekend op basis van werkelijke inzet

6xMedewerker reistijd  –  0.75 uur€ 27,37€ 164,20

wordt berekend op basis van werkelijke inzet

1xKok  –  2.5 uur€ 116,85€ 116,85

11:30-14:00 | worden berekend op basis van werkelijke inzet

4xMedewerker opbouw  –  1.5 uur€ 54,73€ 218,94

wordt berekend op basis van werkelijke inzet

5xMedewerker afbouw  –  2.5 uur€ 91,23€ 456,13

wordt berekend op basis van werkelijke inzet

Totaal excl. BTW€ 2.721,04
Servies en bestekPrijsTotaal
225xservieskosten koffie  –  2.5€ 3,73€ 838,13
225xGlaswerk standaard  –  1.5€ 0,75€ 168,75
Totaal excl. BTW€ 1.006,88

Dagtotaal excl. BTW€ 9.902,89

Totaal excl. BTW€ 36.547,80
Het betreft hier een begroting. Facturering vindt derhalve plaats op basis van nacalculatie

Algemene voorwaarden

Op al onze leveringen zijn de Uniforme Voorwaarden Horeca van kracht. 
U kunt hiervan een kopie opvragen bij uw contactpersoon bij de Arend.

Daarnaast willen wij u graag wijzen op de volgende zaken waar u rekening mee dient te houden in aanloop naar en tijdens uw partij of uw catering/evenement.

Algemeen

- Offertes worden vaak ver van te voren opgemaakt. Tussentijdse wijzigingen in regelgeving, prijscompensaties en andere invloeden (oogst-klimaat-import etc) op de prijs mogen wij aan u doorberekenen.

- In de offerte treft u een begroting aan. Facturering vindt derhalve plaats op basis van nacalculatie

- U dient voor aanvang van de partij het correcte factuuradres aan te geven, voor zakelijke relaties eventueel met een inkoopnummer.

- Uiterlijk 5 dagen vóór aanvang van de partij vernemen wij graag het juiste aantal gasten en eventuele dieetwensen.

- In het kader van de wet persoonsgegevens attenderen wij u er op dat uw n.a.w.-gegevens met betrekking tot de aanvraag van de offerte kunnen worden gebruikt voor eigen mailactiviteiten waarvoor u zich uiteraard kunt afmelden indien niet gewenst. Tevens kunnen wij foto’s maken tijdens uw evenement. Deze worden uitsluitend gebruikt voor interne communicatie, promotiemateriaal en sociale media. De opdrachtgever is verantwoordelijk voor het inlichten van de gasten over de mogelijke aanwezigheid van een fotograaf. Wij zijn niet verantwoordelijk voor enige schending van het portretrecht als gevolg van het maken en gebruiken van deze foto's.

- Facturering vindt achteraf plaats en hiervoor geldt een betalingstermijn van 10 dagen na factuurdatum. Bij opdracht gaat u akkoord met deze betalingstermijn.

- Afhankelijk van de omvang van het evenement en de betrokken uitgaven van derden, kunnen wij u vragen om een aanbetaling van 50% voor evenementen met een waarde van meer dan 10.000 euro. Deze aanbetaling wordt in de vorm van een factuur verzonden drie weken voorafgaand aan het evenement. Het resterende bedrag wordt na afloop gefactureerd op basis van nacalculatie.

Voor evenementen met een waarde van meer dan 30.000 euro kunnen wij een aanbetaling van 25% vragen bij opdracht, gevolgd door 25% drie weken voorafgaand aan het evenement. Het resterende bedrag wordt na afloop gefactureerd op basis van nacalculatie.

Alle details met betrekking tot de aanbetaling zullen tijdig en duidelijk met u worden besproken. De aanbetaling wordt uiteindelijk in mindering gebracht op de eindfactuur.

Aanvulling Catering

- Op onze offerte is mogelijk apart een stelpost onvoorzien opgenomen voor mogelijke, onvoorziene kosten. Dit zijn meestal ad-hoc aanpassingen of -oplossingen, zoals bijvoorbeeld voor kosten die weersafhankelijk zijn, toch een extra (kracht)stroomvoorziening, andere kosten voor aanpassingen -ook door derden- ter plekke.

- U dient de cateringlocatie gedurende op- en afbouw activiteiten en tijdens het event goed bereikbaar te maken/houden voor transport voor zowel onze medewerkers, leveranciers, vervoersmiddelen alsook voor hulpdiensten bij calamiteiten.

- U dient zelf na te gaan of voor uw catering/event (gemeentelijke) vergunningen noodzakelijk zijn. Wij zullen u hier ook tijdig op attenderen maar kunnen niet aansprakelijk worden gesteld voor het niet aanvragen en of naleven van de (gemeentelijke) regelgeving en –vergunningen. U kunt ons wel opdracht geven vergunningen aan te vragen.

- Bij een zachte ondergrond of grind is het wenselijk dat u voor bescherming zorgdraagt zodat wij ons materieel (rolcontainers etc) kunnen verplaatsen en het terrein niet beschadigd wordt. Hiervoor zijn wij niet aansprakelijk.

- Voor de inzet van derden (tentenbouw/muziekband etc.) kunnen aparte voorwaarden gelden (bijvoorbeeld clickmelding, extra (kracht)stroomvoorziening, vergunningen etc). Wij zijn niet verantwoordelijk indien schade ontstaat als gevolg van het niet nakomen hiervan.